दूध उत्पादन में राजस्थान का दबदबा, देश की डेयरी अर्थव्यवस्था को मिली नई ताकत

दूध उत्पादन में राजस्थान का दबदबा, देश की डेयरी अर्थव्यवस्था को मिली नई ताकत

हर सातवीं बाल्टी दूध राजस्थान से, 14.82% हिस्सेदारी के साथ बना देश का अग्रणी दुग्ध उत्पादक राज्य

जयपुर | NMS NEWS

राजस्थान ने एक बार फिर दुग्ध उत्पादन के क्षेत्र में अपनी मजबूत पहचान कायम करते हुए देश का सबसे बड़ा दुग्ध उत्पादक राज्य बनने का गौरव हासिल किया है। नवीनतम आंकड़ों के अनुसार देश में उत्पादित प्रत्येक सातवीं बाल्टी दूध राजस्थान से आ रही है, जिससे राज्य की हिस्सेदारी 14.82 प्रतिशत तक पहुंच गई है।

विशेषज्ञों का मानना है कि यह उपलब्धि केवल पशुपालकों की मेहनत का परिणाम नहीं, बल्कि डेयरी क्षेत्र में तकनीकी सुधार, बेहतर पशु स्वास्थ्य सेवाओं, उन्नत नस्लों के संवर्धन और सरकारी योजनाओं के प्रभावी क्रियान्वयन का भी नतीजा है। ग्रामीण अर्थव्यवस्था को मजबूती देने में दुग्ध उत्पादन की भूमिका लगातार बढ़ रही है और लाखों परिवारों की आजीविका इससे जुड़ी हुई है।

राजस्थान के विभिन्न जिलों में डेयरी विकास की नई संभावनाएं सामने आ रही हैं। पशुपालकों को आधुनिक प्रशिक्षण, बेहतर चारा प्रबंधन और दुग्ध संग्रहण सुविधाएं उपलब्ध कराई जा रही हैं, जिससे उत्पादन में लगातार वृद्धि दर्ज की जा रही है। विशेषज्ञों का कहना है कि यदि प्रसंस्करण और मूल्य संवर्धन पर और अधिक ध्यान दिया जाए तो राजस्थान राष्ट्रीय ही नहीं, अंतरराष्ट्रीय डेयरी बाजार में भी अपनी मजबूत उपस्थिति दर्ज करा सकता है।

राज्य सरकार और डेयरी संस्थाओं का लक्ष्य आने वाले वर्षों में दुग्ध उत्पादन के साथ-साथ दुग्ध प्रसंस्करण क्षमता को भी बढ़ाना है, जिससे किसानों और पशुपालकों की आय में और अधिक वृद्धि हो सके। राजस्थान की यह उपलब्धि न केवल प्रदेश के लिए गर्व का विषय है बल्कि देश की खाद्य एवं पोषण सुरक्षा को भी नई मजबूती प्रदान करती है।

संवाददाता: श्रवण पंवार
जयपुर, राजस्थान
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